·ÉËÙÖ±²¥

Program Ausbildung kerap menjadi incaran WNI untuk mengasah keahlian di Jerman. Salah satu WNI, Axel Kurama, ikut mengasah keahlian memasaknya di Negeri Panzer itu.

Ausbildung sendiri merupakan program yang menggabungkan sekolah vokasi dengan praktek kerja langsung di perusahaan Jerman. Materi pendidikan terdiri dari 70 persen praktek dan 30 persen teori.

Saat ini, terdapat 325 bidang Ausbildung yang diakui di Jerman. Salah satu bidang yang sedang diminati ialah Gastronomi.

Tertarik mempelajari bidang yang sedang naik daun itu, Axel kemudian mendaftarkan dirinya untuk belajar di Jerman.

Minat di Bidang Kuliner

Axel yang merupakan lulusan SMK Tata Busana mulai tertarik ke bidang kuliner. Ia menilai jika kuliner merupakan bidang yang tak akan tergantikan.

"Pekerjaan kuliner itu pekerjaan yang sangat-sangat aman di masa depan. Tidak akan tergantikan lah bisa dibilang," jelasnya dalam acara Pendidikan Vokasi Sebagai Koki di Jerman di Goethe-Institut Jakarta, Pusat Kebudayaan Jerman, Jalan Sam Ratulangi, Jakarta, Sabtu (22/6/2024).

Setelah mantap mengikuti Ausbildung, Axel mulai mengumpulkan berkas pendaftaran, seperti surat lamaran, CV, dan ijazah.

Tak hanya itu, ia juga perlu menekuni bahasa Jerman. Sebagai informasi, Ausbildung tidak menyediakan pelatihan bahasa. Peserta wajib menguasai bahasa Jerman minimal level B1/B2.

"Kayak kita melamar kerja pada umumnya. Jadi syaratnya itu lamaran. Belajar dulu bahasa Jerman. Nanti kalau bahasanya udah cukup lancar siapkan lamaran, siapkan CV, terjemahan ijazah, buat surat lamaran, surat motivasi," paparnya.

Informasi mengenai Ausbildung sendiri diunggah oleh perusahaan-perusahaan Jerman secara online. Peminat bisa langsung mendaftarkan diri dengan menyertakan berkas pendaftaran.

Axel bercerita jika ia tak langsung diterima Ausbildung. Setelah mengirim ratusan lamaran, barulah ia diterima untuk belajar sebagai koki.

"Saat ini saya mau masuk tahun ke-3, Jadi, sebetulnya apa ya, Chef masih belajar ya. Semoga jadi Chef akhirnya," ujarnya.

Selama Ausbildung, Axel mengaku mendapatkan penghasilan. "Tarif itu seperti collective agreement dari serikat pekerja dan serikat perusahaan," jelasnya.

Penghasilan yang diterima peserta bisa beragam. Sekitar 500 hingga 1.300 Euro. Di samping itu, peserta Ausbildung juga mendapat tempat tinggal dan biaya makan.