·ÉËÙÖ±²¥

Tahun Baru Imlek disambut banyak hiasan ornamen dan pernak-pernik shio tahun ini, yakni ular kayu. Tapi pada Imlek kali ini ada yang unik di Surabaya.

Salah satu produsen kue kering di Surabaya membuat nastar berbentuk ular berwarna kuning. Selain bentuknya lucu, rasanya juga nikmat, lembut, gurih dan manis.

Kue-kue kering nastar ini sengaja dibentuk karakter yang unik dan lucu dengan bentuk menyerupai ular melingkar. Sang pembuat kue nastar ular tersebut, Vivi Liong mengatakan nastar shio ular itu dibuat dengan bahan-bahan sederhana dan pembuatannya cukup mudah.

"Pertama, membuat adonan dari bahan-bahan tepung terigu, telur, mentega, susu bubuk, dan gula. Kemudian membuat bulatan dengan isian selai nanas. Selanjutnya dibentuk karakter ulang yang sedang melingkar," kata Vivi, Selasa (28/1/2025).

Setelah itu, adonan yang sudah dibentuk diberi pewarna makanan pada mata dan lidah ular. Lalu ditambah biji wijen untuk hidung ular. Kemudian kue kering nastar ular dipanggang di alat pemanggang atau oven selama 20 menit.

Kue Nastar Imlek berbentuk ular kayu. Foto: Esti Widiyana/detikJatim)

Selanjutnya, nastar ular dioles kuning telur yang telah dicampur dengan madu sebelum dipanggang lagi.

"Setelah dipanggang selama 10 menit, kue nastar ular siap dijadikan hantaran atau camilan perayaan Imlek," ujarnya.

Bentuknya yang unik dan rasanya lezat, kue kering nastar shio ular ini ramai dipesan jelang perayaan Imlek. Dalam sehari, pesanan nastar ular mencapai 50 kotak dengan masing-masing berisi 25 kue.

"Sudah ada pemesanan sejak sebulan lalu, PO. Karena keterbatasan tenaga kami batasi sehari 50 kotak," jelasnya.

Nastar karakter unik dengan shio ular ini dijual seharga Rp 100 ribu per kotak. Kue nastar ini dijual dan bisa dipesan langsung di toko kawasan Jalan raya Jemursari Prapen atau pesan melalui online.